“大概比挤小饼干还要稀一点点,和纸杯蛋糕的程度差不多。”
烤盘上落下一个个棋子大的面糊,之前做的酥皮也已经被切成小片,规规矩矩的盖在每一小堆面糊上。
“先中高火烤。”
刚进烤箱不久,泡芙面糊就生了明显的变化。
“像是之前看草菇的生长一样,慢慢就成一个小球了。”
小猫化作人形,凑到烤箱边上瞪大眼睛仔细观察。
嘴角的口水都快止不住了。
“说到草菇…好久没吃草菇了。”
林东方瞬间想到了草菇小炒肉之类的菜。
清鲜的小菜,最是下饭!
说话间,泡芙顶上的酥皮已经完全融化,和下面的面糊完美融合在一起。
“等泡芙充分鼓起来不再膨胀,就可以调低火力让泡芙定型。”
“一刻钟后再调低些火力,让酥皮里的水分彻底蒸,要是不加酥皮且绵软一些的口感,就可以酌情提前出炉了。”
烘焙很难给出一个绝对完美的标准模式,都是看个人的口味和习惯,还有烤箱的脾气。
有的烤箱烤什么都过火,有的恰好相反,怎么都欠一些火。
“我们回来啦!”
火灵儿和东方帝凰拎着大包小包的好吃的,满载而归!
“怎么还买了这么多包子?”
独孤梦接过一个沉甸甸的牛皮纸袋,冒着热气的大包子表面沁出油脂的酱色,看着就好吃。
火灵儿嘿嘿笑道,“这包子吃的时候可得仔细点,里面有硬货!”
“硬货?把石头包进去了?总不至于边上就是石头吧?”
独孤梦拿起一个包子在边上小小的咬了一口。
“诶?好鲜!”
咬开的包子里钻出一股极为豪放的海鲜气息,好似打开了满是海鲜的蒸锅!
绵软的包子皮又吸饱了肉馅的汤汁,吃起来有点像海鲜全家福里加上小酥肉的味道。
不等火灵儿说出答案,独孤梦就现了包子里的奥秘。
“一个蚬子?”
独孤梦微微一愣,只见那包子馅里,居然藏着一个蚬子。
而且还是带壳的!
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